Professora de Nutrição do Centro Universitário São Camilo explica o Processo de Educação Alimentar e Nutricional para evitar a obesidade infantil

A obesidade infantil é uma doença multifatorial em que a criança fica acima do peso para a sua idade. No Brasil temos 6,4 milhões de crianças com excesso de peso e 3,1 milhões já evoluíram para obesidade, de acordo com pesquisa mais recente divulgada pelo Ministério da Saúde, em 2021. A professora do curso de Nutrição e do Mestrado Profissional em Nutrição do Centro Universitário São Camilo, Deborah Masquio, explica o Processo de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para que os pais de crianças obesas planejem uma mudança no estilo de vida.

Primeiramente, é importante entendermos o por que de algumas crianças se tornarem obesas. A professora explica que elas, em geral, ganham peso com facilidade devido ao consumo de calorias para além de suas necessidades, assim como à ingestão de alimentos ultraprocessados, que são industrializados e ricos em açúcar e gordura. De acordo com dados recentes publicados pelo Ministério da Saúde em 2022, 88% das crianças entre 5 e 9 anos consomem alimentos ultraprocessados.

Outros fatores que não os alimentares também são aliados da obesidade infantil: “As horas despendidas excessivamente em telas de meios eletrônicos leva ao sedentarismo e ao consumo alimentar desequilibrado e excessivo, e isto também influencia no ganho de peso”, alerta a professora do Centro Universitário São Camilo.

Segundo Deborah, como consequência da obesidade infantil, surgem doenças como alteração da glicemia, colesterol, pressão arterial, excesso de gordura no abdômen – conhecida como gordura visceral -, resistência à ação da insulina, acúmulo de gordura no fígado, alterações ortopédicas e respiratórias e problemas emocionais de ansiedade e depressão. Além disso, é muito comum crianças consideradas obesas sofrerem bullying.

Para que não chegue a este ponto crítico, a professora alerta aos pais o planejamento de uma mudança no estilo de vida para cuidar da alimentação do filho, selecionando todos os alimentos que serão consumidos e incentivando a criança a praticar atividade física.